Foto

Maminčin štrúdl

30. 3. 2015

Každá rodina má několik receptů, které považuje za rodinné stříbro. Mezi ně rozhodně patří jablečný závin, neboli štrúdl. Recept mojí maminky vám nyní prozradím.

Potřebujeme k tomu:
500g hladké mouky
150g tuku (máslo, Hera)
1/8 l mléka
1 vejce
1 prášek do pečiva
150 g cukru krupice

Do náplně:
Asi 1 kg oloupaných, rozstrouhaných jablek (pokud jsou moc šťavnatá, trochu je „vyždímejte“)
Rozinky, mleté vlašské ořechy, skořice, trochu strouhanky, rozehřátý tuk na pomazání
1 rozšlehané vejce na potření

Postup práce:
Těsto dobře vypracujeme na vále nebo v hnětači, rozdělíme na 3 díly a každý rozválíme asi na ½ cm silnou placku. Celou ji pomažeme rozpuštěným tukem a posypeme jemnou strouhankou. Na asi 1/3 plochy (blíž k sobě) naklademe rozstrouhaná jablka, přidáme ořechy, skořici, trochu cukru (podle sladkosti jablek), ořechy, pokapeme omastkem a placku opatrně zavineme a utěsníme oba konce. Přeneseme na plech, pomažeme rozšlehaným vejcem, na několika místech propíchneme vidličkou, aby mohla odcházet pára z jablek, vložíme do  středně teplé (asi 170-180 stupňů rozpálené) trouby a pečeme do růžova. Po vychladnutí krájíme šikmo řezy. Pak pocukrujeme.

Věřím, že vám bude chutnat, tak dobrou chuť!

Hodnocení:
(5 b. / 1 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit


Zpět na homepage

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

Aktuální soutěže
Kvíz i60 - 13. týden

Na Zelený čtvrtek začíná na státních hradech a zámcích turistická sezona. Tak si vyzkoušíme vaše znalosti na téma "České hrady a zámky."

AKTUÁLNÍ ANKETA

Provedli jste nějaké úpravy svého bytu či domu na stáří? (sprchový kout místo vany, bezpečnostní madla, bezbariérové prahy apod.)

Ano, úpravy bytu jsem (jsme provedli)

29%

Ano, ale zatím jen částečně

15%

Nevím, jaké úpravy by to měly být

11%

Ne, ale zvažujeme to

13%

Ne, o žádných úpravách neuvažuji

17%

Ne, protože na to nemám peníze

14%