Za recepty Magdaleny Dobromily se vydejte do Litomyšle
Všechny fotografie: poskytnuty z archivu Milana Ballíka

Za recepty Magdaleny Dobromily se vydejte do Litomyšle

16. 7. 2022

I když mezi zdobnými měšťanskými domy na litomyšlském náměstí vyhlíží trochu jako chudý příbuzný, nemíjejte ho. Hotel Zlatá hvězda, o kterém je řeč, má znamenitou pověst díky kuchyni.

Překvapení čeká už za vchodem do lokálu. Dřevěné obložení stěn a uměřená moderna mobiliáře se navzájem umně doplňují. Prostora na vás dýchne podmaňujícím vlivem a v mžiku jste vtaženi do prazvláštní atmosféry.

Dalším bonusem je - jak již řečeno - tamní kuchyně. Spolupráce s lokální sítí dodavatelů spolu s historickými recepturami českých kuchařek jsou potěšením mlsných. Tím spíš, když některé jsou zpracovány z rejstříku Magdaleny Dobromily Rettigové, která zde nějaký čas žila. 

lito4.jpg

Ale vraťme se k menu. Hříbkovým krémem s bylinkovým olejem na úvod nic nezkazíte, naopak. Ryzí chuť hříbků je orámovaná vonným olejem a stopově navinulá. Představuje, čím je naše kuchyně tak zajímavá - houby coby jedno z jejích hlavních témat.

Filety z litomyšlského pstruha, grilovaná zelenina, limetkový dip, další dobrá volba. Tento nevelký dravec patří k oblíbeným jak u kuchařů, tak hostů. V prostinké úpravě na grilu, doprovázený zeleninou, vždy potěší srdce labužníkovo.

Do stále příjemnějšího pobytu zde dobře zapadnou i hovězí líčka na víně, bylinky a bramborové pyré. Křehké maso je provoněné vínem, zeleninu reprezentuje provokujcí ředkvička. Zvláštní pozornost zaslouží bramborová kaše – nebo pyré, chcete-li. Hladká, vonící a připravená tak, aby jí zůstal jako hlavní vjem zemitý projev brambor. Na máslem přemrštěně vyšperkované recepty jste si možná ani nevzpomněli.

lito3.jpg

Navíc tohle všechno umocníte ještě přístupem číšníka. Ten má čas prohodit obveselující poznámku – aniž by překročil profesní mantinely. Když uzavřete oběd ještě kávou a moučníkem, jste - posíleni na těle i duchu - připraveni užít si všechny krásy historického města. 

 

Millan Ballík

 

 

gastronomie restaurace
Autor: Redakce
Hodnocení:
(5.4 b. / 5 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE
Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.
Jana Šenbergerová
Hezký hotel v hezkém městě. V Litomyšli jsem byla nejednou, v této restauraci nikdy. Škoda, už to asi nestihnu.
Krejcar Stanislav
Krásy Českomoravska krajiny kde jsme se narodily a po většinu života i žily ! Je dobře, že už dnes máme možnost poznávat svět ,nejen ten východní blok jako za Gottwalda až Husáka. Jak dobře ale znáte okolí a místa svého mládí a svých prvních lásek ?? Zajímavé vzpomínky se mohou nově vrátit při výletech s vnoučaty a pravnoučaty. - Protože ,jsem si u babičky chtěl šplhnout pořídil jsem ji ke stáří elektrotříkolku aby mohla jezdit za kamarádkami a nákup a samozřejmně k lékaři . Dopadlo to neslavně , tříkolka zůstala pro mne. Propadl jsem tedy elektroturistice po okolí včetně návštěv vnoučat . Je to paráda. Výlet do Babičina udolí, Kost, nebo Chlum u Hradce Králové či Karlovu Korunu , s vnoučaty jsou nezapomeutelnými zážitky. Děda je financier těchto akcí, a když nás vidí u restaurací jistě majitelé jásají. Samozřejmně pokud to jde využíváme cykloztezky a nabídku Mapy.cz. Krajinu máme oprávdu krásnou a zajímavou. Lidi na cestach a silnicích jsou také ........... různí jako všude na světě. Takže pár rad a zkušeností amatera. Nebojte se elektrokola ani ve stáří, je lhosteno zda se jedná o kolo od Českých Budějovic nebo Českého Těšína. Rozhodněte se kde ho budete provozovat. Skládačka je spíše do městských ulic a kratší trasy z obce do blízkého města. Elktrokolo vybírejte vzhledem ke svému věku a svým zdravotním problémum, je z čeho vybírat. jeli vám 65 a více let vybírejte spíše městská elektrokola vybavená nejen předním a zadním osvětlením ale i blatníky . Velikost spíše volte 26než 28 vzhledem k pohyblivosti dolních končetin. Problém zdvíhání nohy a udržení rovnováhy může být zásadní. Doporučuji si k výbavě na výlet přibalit i základní servisní nářadí s jehož pomocí i laik dokáže nasadit spadlý řetěz případně uvolněnou část výstroje. Pro výlety se neztratí a mnohdy se i vyplatí přibalit motolekárničku pro ošetření neplánovaných problémů a pádů. Nehoda nechodí po horách ale po lidech. Takže ,krásné důchodcovské zážitky a prožitky a vydržat do devadesátky aby jse si užily maturity a promoce vnoučat . Na světěje přece krásně.
Daniela Řeřichová
Mohu potvrdit, že hotel Zlatá hvězda si oblíbili nejen festivaloví hosté a prezidenti, ale zdejší restaurace se skvělou kuchyní potěší chuťové pohárky zřejmě každého návštěvníka. A dokonce v dostupné cenové relaci.

Zpět na homepage Zpět na článek

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.