Zásady zdravého domácího stravování

Zásady zdravého domácího stravování

12. 7. 2013

Fastfoody, kantýny, málo pohybu a přemíra stresu. Tím se vyznačuje životní styl mnoha dospělých Čechů. Není proto překvapením, že nadváha dnes trápí každého druhého z nich. Jedním ze způsobů, jak zlepšit svůj životní styl a potažmo i celkové zdraví organismu je zapomenout na stánky s rychlým občerstvením a začít si pravidelně připravovat nutričně vyvážené pokrmy doma. Projekt Žij zdravě společně s dietoložkou, PhDr. Karolínou Hlavatou, Ph.D. přináší několik rad, jak na to.

Domácí stravování s sebou nese mnohé výhody. V první řadě člověk přesně ví, z jakých surovin jídlo připravil a tedy i co zkonzumoval. Nečekají na něj žádná překvapení v podobě přemíry konzervantů nebo nevhodných přísad. Člověk má také úplnou kontrolu nad množstvím jídla, které sní. Může si nandat přesně tolik jídla, kolik potřebuje a nemusí mít černé svědomí z toho, že část zaplacené porce nechává v restauraci na talíři. Zároveň má kuchař či kuchařka zcela volnou ruku v nahrazování vybraných surovin z daného receptu surovinami zdravějšími (často se jedná například o smetanové omáčky, které lze připravit i z mléka, případně v zeleninové variantě). Nedílnou výhodou domácího stravování je také značná finanční úspora, kterou v dnešní době ocení nejedna domácnost.

Domácí stravování je přínosné nejen pro dospělé, ale také pro děti. Je to právě domácí prostředí, ze kterého přejímají stravovací návyky, které si později přenášejí i do dospělosti. Jsou to ty samé návyky, jež mohou zlepšit nebo také zásadním způsobem zhoršit jeho životní styl i zdraví v dospělosti.

Osmero zásad domácího stravování:

  • Plánujte jídelníček dopředu a myslete na to, aby byl pestrý a vyvážený.
  • Čtěte etikety kupovaných potravin.
  • Kupujte pouze kvalitní a čerstvé potraviny.
  • Jezte pravidelně, rozložte si jídla do 5 – 6 dávek za den.
  • Jezte u jídelního stolu, při jídle nedělejte jiné činnosti.
  • S jídlem nespěchejte, vychutnávejte si ho.
  • Omezte solení už při přípravě pokrmů, nedosolujte ani na talíři.
  • Respektujte správné rozložení energetického příjmu během dne: snídaně 20 – 25 %, dopolední svačina 10 %, oběd 30 – 35 %, odpolední svačina 10 %, večeře 25 %.

V dalším se dozvíte, jak správně upravovat vybrané potraviny

 

Projekt Žij zdravě je celostátní edukační kampaň, jejímž cílem je zvýšit povědomí veřejnosti o obezitě jako vážném celospolečenském problému, přispět ke změně chování českého obyvatelstva a napomoci k dodržování tzv. Rovnice zdravého života, která říká: lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít. Projekt Žij zdravě vznikl v roce 2007 za podpory Všeobecné zdravotní pojišťovny ČR. 


Zdravá strava
Autor: Jan Raška
Hodnocení:
(0 b. / 0 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE
Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.
Jana Šenbergerová
Obávám se, že ani dietologové nemají jasno v tom, co je zdravé a pro organizmus prospěšné. Stačí se podívat na nevhodné kombinace jídel. Česká klasika, která nám tak chutná, je v tom téměř bezkonkurenční. Mícháme spolu potraviny, které náš organizmus není schopen strávit tak, aby nám to neškodilo. Potěšilo mě, že se tu nepíše o kaloriích. Jejich počítání by mi totiž totálně pokazilo chuť k jídlu. Stejně mi ji dovede pokazit čtení etiket. Za 1. jsou většinou bez lupy nečitelné a za 2. je jen velmi málo "bezúhonných" potravin. Přesto je čtu a vybírám si, jen se děsím, jak těch jedlých ubývá.

Zpět na homepage Zpět na článek

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.