Co zkusit netradiční pokrm - obalovaný tvarůžkový špíz?
Potřebujeme:
kuřecí maso – nejlépe prsní
asi 10 dkg špeku, nebo anglickou slaninu
uzeninu dle chuti také asi 10 dkg
tvarůžky
2 vajíčka
2 lžíce hladké mouky
strouhanku
Nejdříve maso lehce naklepeme a nakrájíme na proužky. Pak napichujeme na jehlu nejdříve maso, špek, tvarůžek, uzeninu tak dlouho, až zaplníme jehlu. Potom si z rozšlehaných vajec uděláme hustší těstíčko. Do rozšlehaných vajec přidáme asi 2 lžíce hl. mouky a dobře rozkvedláme. Můžeme lehce opepřit a dát špetku grilovacího koření. Naplněný špíz v něm obalíme a dáme do strouhanky. Obalujeme jako řízek. Toto zopakujeme ještě jednou znovu do těstíčka a pak ještě znovu do strouhanky. Dělá se to proto, aby tvarůžek nevytekl.
Podáváme s opékaným bramborem, může být i bramborová kaše se zeleninovou oblohou.
Zeleninovou oblohu jsem zhotovil podušením mrkve nakrájené na kolečka a po změknutí jsem přidal kondenzovaný hrášek. Vše jsem prohřál a může se servírovat.
Přeji všem chuť do práce a dobrou chuť.
Zúčastněte se soutěže "Můj nejlepší recept". Uvařte, vyfotografujte a popište postup vašeho oblíbeného pokrmu - polévky, minutky, dortu, prostě jakéhokoli jídla, které byste rádi doporučili našim čtenářům. Více informací o soutěži včetně pravidel najdete zde.
