Má ráda teplo a naši zimu venku přežije nechráněná jen málokde. V teplejších krajinách nás ale dokáže potěšit i krásnými drobnými kvítky – bílými, nachovými a modrými. Ale nejen jimi.
Rozmarýnu (i rozmarýn) znají milovníci dobrého jídla spíše jako koření (např. jako součást provensálského), neboť její výrazné aroma a nezaměnitelná chuť zjemňuje nejen různé druhy mas, ale i salátů, omáček, skvěle zvýrazní máslo. Několik větviček položených na dřevěné uhlí dodá grilovanému pokrmu příjemnou specifickou chuť. Jehlicovité lístky můžeme používat čerstvé, usušit, zamrazit, uchovávat v octě...
Rozmarýna lékařská (Rosmarinus officinalis)
Již od dob antiky využívali lidé tuto dekorativní rostlinu hlavně jako léčivku. Byla součástí mnoha náboženských obřadů. Symbolizovala lásku, manželství, smrt a nepomíjivost. Stala se nedílnou součástí kadidel, věnců, svatebních kytic, zdobila mládenecké kloboučky či slavnostní stoly. Položená na noc pod postel údajně chránila také před zlými silami.
Pochází ze Středomoří (s poetickým názvem z latiny - mořská rosa), dnes ji však nalezneme na různých místech světa. Potřebu tepla si však zachovala, proto ji musíme nechat přezimovat v interiéru, nejlépe na slunném místě. Ideální pro ni je teplotní rozmezí mezi 10 – 15 °C a jen mírná zálivka. Venku i uvnitř vyžaduje dostatek světla a přímo nesnáší chladné větry.
Polodřevnatý keř ve svém domovském prostředí může dorůst až do dvou metrů. Ve zdejších podmínkách nám obvykle zpestřuje terasy, balkóny či parapety. Existuje mnoho odrůd, dokonce i poléhavé. Keřík lze velmi dobře tvarovat, rozsazovat pak pomocí vrcholových řízků. Díky pěstování v přenosných nádobách nám rozmarýna zpříjemní léto i zimu.
Kde přináší úlevu
Čaj uvařený z této keřovité trvalky patří k osvědčeným prostředkům při migréně, astmatu, trávicím potížích, nadýmání, má potopudné a močopudné účinky, uvolňuje křeče zažívacího ústrojí, upravuje menstruaci a léčí výtok, podporuje játra a vylučování žluči. Tinkturou nasáklé obvazy přinášejí úlevu při zraněních a pohmožděninách, pomáhají při svalových a nervových bolestech. Rozmarýna uklidňuje a zmírňuje nervové vyčerpání, celkově posiluje, čehož se využívá během rekonvalescence a v geriatrii. Zvyšuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh, odstraňuje pocit chladu v končetinách.
Silným bylinným odvarem se čistí pleť, omývají se jím místa postižená ekzémem. Rozmarýna je skvělá v koupeli, která uvolní namožené i unavené svalstvo.
A nemají ji rádi moli!
Sklenka vína na zdraví
Přes veškeré přednosti rozmarýny se nesmí přehánět její dávkování. Větší množství zdraví neprospěje, naopak může ublížit. V žádném případě se nedoporučuje těhotným ženám. Co neuškodí, je ranní a večerní konzumace jednoho kalíšku rozmarýnového vína: Nadrobno nasekanou čerstvou drogu nasypeme do 1/3 objemu nádoby, doplníme červeným vínem a necháme za občasného protřepání 3 – 4 týdny stát. Potom přecedíme přes plátýnko či jemné sítko a slijeme do připravené skleněné uzavíratelné nádoby.
