Nastal pravý podzimní čas. Ráno se probouzíme za tmy, za oknem mlha nebo déšť. Z procházek se vracíme sice vyvětraní, ale zahnáni domů plískanicí. Nastal čas nostalgie, čas dlouhých večerů, čas ze všech stran útočících bacilů a virů. Na podzim a nebo v zimě se více zdržujeme ve svých domovech, a tak se můžeme věnovat delší čas vaření a úpravě jídel.
Podle čínské medicíny, která je prověřena staletími, se k podzimu hodí jídla déle vařená a k zimě zase jídla pečená. V této době hlubokých nocí a studených dnů bychom organismus měli ochraňovat pomocí zahřívajících jídel. Pojďme si tento čas zpříjemnit něčím dobrým. Začneme tak trochu polehoučku. Právě jsme přišli z podvečerní procházky, během níž se venku rozpršelo, na kafíčko je už pro nás pozdě, a tak si dáme něco jiného na zahřátí.
Horké mléka s rumem a skořicí
Budete potřebovat:
500 ml plnotučného mléka
2 lžíce hnědého cukru (nebo medu)
1 lžíci vanilkového cukru
80 ml rumu
kousek celé skořice
mletá skořice na ozdobu
Připravte si dva hrnky a nebo sklenice, do kterých nalijte horkou vodu, aby se prohřály. Mléko, cukr, vanilkový cukr a celou skořici vlejte do hrnce, promíchejte a přiveďte téměř k varu.
Horké mléko vyšlehejte do pěny, přidejte rum.Z hrnků (sklenic) vylejte horkou vodu a nalejte mléko s rumem, posypejte jemně skořicí.
Věděli jste, že ta voňavá skořice má i mnohé léčivé účinky? Její dlouhodobé užívání (pozor, ale ne víc než malou čajovou lžičku denně) působí blahodárně třeba na náš mozek, je bojovníkem proti virům, bakteriím a plísním, hlídá hladinu cukru v krvi, podporuje správnou činnost tlustého střeva a zažívání, odplavuje škodliviny z těla a také nadbytečné tuky, čímž pomáhá srdci a v neposlední řadě odstraňuje zápach z úst. Ale je toho daleko více.
Tak ať Vás mléko pořádně zahřeje!
