Střapatý koláč

19. 11. 2015

Je podzim, ovoce sklizené ve sklepě, nic nebrání tomu, abychom předcházeli zimnímu nedostatku vitaminů. A když se přidá chuť na něco dobrého, mohou pomoci jablíčka. Jak? Upečeme si střapatý koláč.

Ingredience
15 dkg mouky
12 dkg cukru
12 dkg másla
3 žloutky
3 lžíce smetany
0,5 balíčku prášku do pečiva
5 bílků
0,5 kg jablek

Postup
Do pěny umícháme žloutky s cukrem. Přidáme rozehřáté máslo a smetanu. Do hladké hmoty přidáme prášek do pečiva, pšeničnou mouku a pomalu vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme opatrně asi na tři prsty do vymaštěného a moukou vysypaného pekáče. Oloupaná jablka nakrájíme na čtvrtky a zapícháme stejnoměrně do těsta. Poprášíme cukrem se skořicí a pečeme. Jemný koláč krájíme ještě teplý otřeným nožem namočeným v horké vodě. A je to mňamka.

Dobrou chuť!

recepty

Autor: Dana Kolářová

Hodnocení:

(3 b. / 5 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Zuzana Pivcová 20.11.2015 19:29

Koláč je lákavý, a to přesto, že teď nemlsám. Ale jeden kousek bych si dala, připomíná mi to prodávané Hraběnčiny řezy , ale o 2 třídy výš.

Soňa Prachfeldová 20.11.2015 16:35

To věřím, že se jen zapráší. Včera jsem udělala těsto hrníčkové na plech, méně cukru, pokryla hustě nakrájenými jablky, skořice a pak drobenka, také rodina šťastně papala.

Dana Kolářová 20.11.2015 15:48

Děkuji všem za komentáře. Na obrázku je skutečně koláč mřížkovaný, ale jiný obrázek v archivu nemám a chtěla jsem vyzkoušet přikládání fotky k článku. Ano, jablíčka vykukují a jsou jako střapečky.

Alena Várošová 20.11.2015 13:29

Zdravím paní Dano,první moje myšlenka byla mřížový ,bramborový koláč s vlastní marmeládou,který vydrží dosti dlouho vláčný,ovšem pokud se hned nesní..Ale i tenhle může být dobrý.

Miluše Převrátilová 20.11.2015 09:27

Koláč s jablky zkusím, mám ráda nové recepty a Váš koláč láká ...

Hana Rypáčková 20.11.2015 09:05

Taky jsem myslela na mřížkový. A je třený...Škoda, že není dílo vyfocené..Ty čtvrtky jablek se asi ponoří...Až budu mít dva volné bílky , zkusím to.

Alena Tollarová 20.11.2015 07:44

Tak to by mohlo být opravdu dobré! Neznám, takže zkusím. Podle obrázku mi připadalo, že je to mřížkový koláč.

Dagmar Bartušková 20.11.2015 07:23

Také bych se s chutí zakousla.

Zdenka Jírová 19.11.2015 23:48

Už mám na něj chuť. Miluji všechno, co je s jablky.Zkusím ho v neděli ke kávě.

Lidmila Nejedlá 19.11.2015 22:19

Jablkové náplně v koláčích mám moc ráda. Danuško, upeču ho rodině. Díky za recept.

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Jíst musíme všichni

Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá. Jíst se musí, říkávala moje babička. A ze svých osobních zkušeností dodávala - hlavně, aby bylo co. Prožila dvě války a jako matka čtyř dětí se musela dost ohánět, aby je se svým mužem uživila.

Vladislava Dejmková

Babiččina letní dobrota: Roláda Olé

Někoho možná překvapí, že tou babičkou jsem já. Všeobecně se o mně totiž ví, že nerada trávím čas v kuchyni. Ačkoliv docela dobře vařím i peču, z taktických důvodů tuto skutečnost před rodinou tajím.

Alena Velková

Recept na malinové muffiny

Tohle dá každej!

Vlastimila Kosorínová

Letní dobrota: Broskvový "lejanec"

Babičku jsem nepoznala ani jednu, první zemřela ještě před tím, než jsem se narodila, druhá když jsem byla ještě hodně malá. Proto žádný recept od babičky nemám. Mám ale rodinný recept na kynuté koláče tzv. "lejance". Název dostal asi od toho, že těsto na tento koláč je řidší, a že se na plech skoro naleje.

Marie Měchurová