Boj o bramborový salát začíná

Každý jen ten svůj má za jediný…

Mám ráda, když je bramborový salát hezky barevný. U rodičů se do něho kromě kořenové zeleniny a kyselých okurek dával nadrobno krájený turistický salám a domácí majonéza. Já tam dávám totéž kromě salámu, malinko cibule a plnotučné hořčice a kupovanou tatarskou omáčku.Dělám ho pořádnou mísu a jíme ho s chutí celé svátky. Nepochybně bych si ale stejně pochutnala na kterémkoliv jiném, přede mnou uváděném. Ať nám všem chutná. :-)

Bramborový salát jde u nás na dračku. Já si do něj dělám svoji domácí majonézu a do salatu dávám mrkev, hrášek, okurku. Dávala jsem i cibuli, ale dětem s cibulí nechutná, tak ji tam už nedáváme.

Mám ráda klasiku i novinky, a to i v gastronomii. Ale bramborový salát na vánoční svátky - tam neexperimentuji. Chci, aby chutnal stejně jako minule a .... Takže žádný jogurt apod. Jediné, co jsem změnila už jako mladá dívka, je vynechání jakéhokoli salámu v případě, že se k salátu podává řízek z masa, nebo kapr. Tehdy to rodičům zachutnalo a už jsme u toho zůstali.

Oblíbila jsem si odlehčený bramborový salát. Brambory nepoužívám salátové ani tolik doporučované rohlíčky, ale jen brambory na pečení. Nejsou vždy dostupné. Celer, petržel a mrkev uvařím v citronem okyselené vodě na skus, vše nechám vychladnout a nakrájím na kostičky do mísy, přidám lžíci hořčice, lžíci nebo dvě kvalitního panenského olivového oleje, osolím, trošku opepřím, přidám jemně nakrájené okurky a třešničkou na bramborovém salátu spousta nakrájené rukoly, čím více, tím lépe. Garantuji, že vám nebude chybět ani smažená ryba, řízek, filé, krůta.

Každý máme svůj recept ,který nám chutná (ráda ochutnám i jiný salát než ten můj) dcera dělá ten co já :))

Ano bramborový salát má neskutečně mnoho variant. Je to dobrota. Já osobně nemůžu jist salát s natvrdo vařenými vejci. Ale ostatní ochutnám ráda.

Mám rád s majonézou, na Vánoce klasiku, ale v Bavorsku jsem se vděčně cpal jejich bramborovým salátem bez majonézy "na kyselo" a i různé varianty českého bramborového salátu se salámem mi chutnaly. Jen od "zdravých" jogurtových experimentů si držím odstup.

co kuchařka, to jiný bramborový salát, tak jako svíčková, rajská atd. Nekonečné množství chutí a vůní spojuje jedno přání - nechte si chutnat!