Nechat bouchnout špunt a připít si na zdraví! Britští vědci z Reading University právě tohle podporují, neboť se domnívají že pití šampaňského zlepšuje paměť a zabraňuje demenci. Ale pozor! Nic se nemá přehánět – doporučují maximálně tři skleničky týdně!
Lidé nad 40 let by si měli dopřát tři skleničky šampaňského týdně. Právě v tomhle období života dochází u člověka k prvním příznakům, kdy začíná zapomínat. Šampaňské to napraví, zlepší paměťové schopnosti a zabrání i vzniku stařecké demence. Vědci našli v hroznech odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay fenolové kyseliny a sloučeniny, které právě zlepšení paměti napomáhají.
Profesor Spencer k tomu říká: „Když jsme dělali pokusy na krysách, tak to bylo dramatické. Poté, co jedna skupinka z nich pravidelně dostávala šampaňské, stoupla u nich hodnota proteinů, které napomáhají fungování mozku, o 200 procent.“
Testy se prováděly šest týdnů. Krysy rozdělili na dvě skupiny. Ty, které dostávaly šampaňské a ty "bez alkoholu". Poté, co krysy dostaly "napít", tak je vědci nechali hledat nějaký pamlsek, který jim předtím ukázali. Ty, které alkohol nepily, byly úspěšné tak na 50 procent. Ale druhá skupina měla 70procentní úspěšnost. Prostě si lépe pamatovala, kde je věc schovaná.
Nyní se profesor Spencer chystá podobný výzkum provést na lidech. Není jediný, který fandí tomu, že alkohol – ovšem v rozumné míře – lidskému zdraví prospívá. Existuje několik studií, v nichž se doporučuje pít například červené víno, které je dobré na tlak. Ale pozor – všeho s mírou.
Tak na zdraví!
