Dneska jsme dojedli jídlo, navařené o víkendu, a tak mi nezbylo, než uvařit na zítřek do práce nové. Okoukla jsem lednici a už to bylo vymyšlené.
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 brokolice
1/2 pórku
kousek zázvoru
1 řepa
1 plechovka žampionů
Dále se může dát kedluben, ředkvička a vše, co Vás napadne. Tzv. co dům dá. Také lze přidat pokrájenou šunku.
Všechnu zeleninu kromě brokolice si nakrájíme na tenké nudličky, ale rozdělíme do misek podle tvrdosti zeleniny. Brokolici rozebereme na růžičky, osolíme a zalijeme horkou vodou, aby změkla.
Na pánev WOK dáme rozpálit trochu oleje, přidáme zázvor a chvilku restujeme, pak cibuli, řepu, kořenovou zeleninu, žampiony, pórek a nakonec brokolici. Lze podlévat horkým vývarem nebo vodou. Takto udělanou zeleninu ke konci ochutíme sójovou omáčkou, chilli omáčkou nebo rybí, prostě tím, co máme rádi.
Nakonec uvaříme instantní nudle, které po jejich dodělání přidáme na pánev a smícháme. Vše nakonec můžeme přizdobit sekanou natí z petrželky.
Pro nás dobrota, na kterou se vždy těšíme :-).
Dobrou chuť přeje Lenka
