Tahle země není jenom pro mladý
Kdo nemá rád zadělávané dršťky s uzeným masem a houbami, o moc přichází. Kdo je má rád, pro toho mám jednu radu - prosím, nekupujte si hluboce zmražené, krájené hovězí dršťky La Tripa.
Podle popisu na balíčku obsahují 80% masa a 20% vody, výsledek je právě opačný. A ještě jsou balené v Itálii! Není to snad tzv. absurdistan, kam až putují dršťky českých krav? Tak se nenechte nachytat.
Přeji slunné jarní dny, Brigita
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků. Při posledním rodinném setkání jsem připravila sváteční kynuté koláče plněné tvarohem, navrchu s ovocem a drobenkou. Koláče jsou trochu náročnější na čas i suroviny, výsledek však stojí za to, jsou nadýchané, jemné a lahodné.
Proslavený italský kulinářský skvost. Pochází z Benátek, stejně jako jeho jmenovec. Tedy vlastně naopak, jelikož carpaccio je jmenovec Carpaccia.
Letošek můžeme nazvat rokem Magdaleny Dobromily Rettigové, protože si připomínáme 240 let od jejího narození a rovněž 180 let od jejího úmrtí. Byla to inspirativní, vtipná a energická dáma, kterou moc ráda představuji nejen na svých besedách, ale také jsem jí věnovala kapitolu ve své první knize.
My, starší ročníky, si ještě pořád pamatujeme, jak úžasné bývaly. Křupavé, voňavé a ručně stočené do takového dlouhého maxirohlíku. Jenže dalamánky mého dětství a dnešní prapodivné šišaté gumáky jsou naprosto nesrovnatelné.
Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.
Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí.
Ruchadlo, telefon, kontaktní čočky... Ano, vědomostní kvíz tohoto týdne bude o vynálezech a vynálezcích.
Kolikrát týdně zařazujete do svého jídelníčku maso?
