Všechny ilustrační fotografie: Freepik a Pixabay

Óda na dalamánek

6. 5. 2025

My, starší ročníky, si ještě pořád pamatujeme, jak úžasné bývaly. Křupavé, voňavé a ručně stočené do takového dlouhého maxirohlíku. Jenže dalamánky mého dětství a dnešní prapodivné šišaté gumáky jsou naprosto nesrovnatelné.

gastronomie glosa vzpomínky

Autor: Šárka Bayerová

Hodnocení:

(5 b. / 18 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Zuzana Pivcová 6.5.2025 19:29

V Podkrkonoší jsme v 50. letech měli pečivo, které jsem pak už nikdy neviděla. nabo byla snaha ho napodobit, avšak nebylo to ono. Byly to tzv. šupáky a kulatky. Byly z žitné mouky. Díky za Vaši informaci.

Dana Puchalská 6.5.2025 18:56

Dalamánek mého dětství byla neuvěřitelná mňamka. Díky za zajímavý článek.

Jarka Jendrisková 6.5.2025 18:32

Děkuji za zajímavý článek, pečivo moc nejím, ale vaše historická osvěta je super !

Zuzana Zajícová 6.5.2025 17:19

Mňam. Pochutnala jsem si virtuálně a ještě jsem chytřejší :-)

Šárka Bayerová 6.5.2025 15:51

Karlovarské rohlíky se ještě někde dají koupit. Taky to není, co bejvalo, ale jsou určitě lepší než ty dalamánky....

Dušan Brabec 6.5.2025 15:37

Dalamánky za socika, to byla dobrota! A také jsem si vzpomněl na karlovarské rohlíky. Byly trochu větší (delší) a také velmi dobré.

Vladislava Dejmková 6.5.2025 14:53

Teď si kupuji docela dobré dalamánky v Albertu, když nás bylo doma více, tak jsem je pekla i doma - viz https://www.ceskahospodynka.cz/recept.jsp?id=2668

Dagmar Vargová 6.5.2025 14:16

Iri, díky, ano, je to tak :-).

Daniela Lender Chaloupková 6.5.2025 13:43

Šárko, žvanění o žvanci - božííí :-)). Já takhle odmotávala i obyčejné rohlíky, tehdy ještě zahnuté a špičaté. Ach jo ... nebylo všechno špatné .. článek, jak obvykle, za "sto bodou" :-)) Dííky ..

Irena Mertová 6.5.2025 13:15

To je zajímavý článek. A dříve opravdu chutnaly dalamánky lépe. - K Dáše: Seifert, Jaroslav: Píseň o rodné zemi se mi moc líbí a máš pravdu, opravdu je zařazena jako "budovatelská" - to tedy zírám... :-)

Načíst starší příspěvky

Zpět na homepage Zpět na článek