U zrodu Eliginu stála prof. MUDr. Jiřina Bartůňková, DrSc., přednostka Ústavu imunologie 2. lékařské fakulty UK. Na zázvor, který se v tradiční východní medicíně používá po tisíciletí pro svoje mnohostranné léčivé účinky, se zaměřuje dlouhodobě. „Doporučit jíst zázvor čerstvý nebo pít zázvorový čaj je sice snadné, ale kvalita prodávaných zázvorů se diametrálně liší,“ uvádí lékařka. „Chtěli jsme produkt, jehož výrobu budeme mít pod kontrolou, a tudíž budeme moci ručit za jeho obsah,“ vysvětluje.
Účinné látky zázvoru
Kouzlo zázvoru tkví zejména ve dvou účinných látkách: 6-gingerolu a 6-shogaolu. Ne každý oddenek jich však obsahuje stejně. Rozdíly bývají propastné. „Složení rostlinného materiálu se mění v závislosti na geografickém původu suroviny a roční době sklizně,“ vysvětluje prof. Ing. Jan Tříska, CSc. z Ústavu výzkumu globální změny AV ČR, který se na vývoji Eliginu podílel. Společně s kolegyní RNDr. Naděždou Vrchotovou, CSc. provedli celou řadu analýz zázvorových oddenků z Asie a Afriky. „Díky těmto znalostem jsme dokázali doporučit dobrý a spolehlivý zdroj pro vstupní suroviny,“ dodává profesor. Zázvor, z nějž je Eligin vyroben, pochází z Indonésie a je produktem ekologického zemědělství.
Jak dostat z kořene to nejlepší
Vysoký obsah účinných látek v oddenku ale sám o sobě nestačí. Je třeba zázvor vhodným způsobem upravit. Maximalizovat množství 6-gingerolu i 6-shogaolu se v Eliginu podařilo díky specifickému výrobnímu postupu. „A protože samotný zázvor obsahuje jen stopová množství vitaminu C, přidali jsme do konečného produktu ještě definované množství tohoto vitaminu, který potencuje účinky zázvoru,“ doplňuje profesorka Bartůňková. Navíc přídavek vitaminu C umožňuje zvýšení obsahu 6-shogaolu.
Široké uplatnění zázvoru
Neobyčejná síla účinných látek obsažených v Eliginu nachází uplatnění v mnoha oblastech. „Zázvor se osvědčil při nevolnostech a zvracení různého původu. Některé studie prokázaly, že zázvor je stejně účinný ve snížení symptomů nauzey a zvracení při chemoterapii jako moderní antiemetika,“ zmiňuje profesorka Bartůňková. Užívá se i při kinetózách (mořská nemoc), přičemž netlumí pozornost k řízení jako jiné prostředky. Přehled účinků zázvoru je uveden níže. „Výhodou zázvoru je, že patří do kategorie látek uznávaných lékovými agenturami jako GRAS (Generally recognized as safe), a to proto, že nebyly prokázány žádné jeho toxické účinky. Kromě individuální nesnášenlivosti tedy nemá Eligin kontraindikace,“ doplňuje imunoložka. Zdůrazňuje ale, že Eligin je registrován jako doplněk stravy, a tudíž s ním nebyly prováděny klinické studie. Zázvorový prášek v Eliginu je obalen speciální enterosolventní kapslí. Díky tomu se po zapití rozpouští až ve střevě. Tudíž se lze vyhnout jeho pálivému účinku v jícnu nebo žaludku. Kdo má naopak rád palčivou chuť, může obsah kapsle vysypat a užít extrakt samostatně. Eligin mohou užívat dospělí a děti od 6 let věku.
Účinky zázvoru na lidské zdraví
Zázvor má popsáno značné množství účinků na zdraví organismů. Z publikovaných sdělení vyplývá, že látky obsažené v zázvoru a z něj připravené extrakty:
· pozitivně ovlivňují procesy trávení
· zmírňují dyspeptické potíže
· aktivují střevní peristaltiku
· podporují chuť k jídlu
· vykazují protizánětlivé a imunostimulační účinky
· stimulují srdeční činnost a krevní oběh
· zabraňují srážení krve
· snižují hladinu krevních tuků a cukrů
· mají výrazný antioxidační účinek
· mohou působit chemopreventivně
· tlumí bolest u pacientů nemocných osteoartritidou
· se osvědčily při nevolnostech a zvracení různého původu (kinetóze, těhotenské nevolnosti nebo nauzee doprovázející chemoterapii)
· působí antibakteriálně
Nejsou publikovány údaje o tom, že by byl zázvor potravinovým alergenem. Naopak, je popisován jeho příznivý efekt na snížení symptomů alergie I. typu.
