Pampeliškový med a sirup

Pampeliškový med a sirup

3. 5. 2012

Jaro je v plném proudu, kvetou pampelišky, a to vždy vyrábím z jejich květů med a sirup. Květy pampelišek sbírám, když jsou v plném květu.

Suroviny

potřebuji asi 300 kusů květů pampelišek bez stopek 
1 litr vody
1 kilo cukru krupice
1  dobře omytý citron + 1 pomeranč

Příprava

Květy pampelišek dám do nerezového hrnce, zaleju vodou, přidám nakrájený pomeranč a citron, pak povařím 15 minut. Odstavím z plotny a nechám při pokojové teplotě odstát do druhého dne. Druhý den vše přecedím přez plátýnko, květy mírně vymačkám a dám vařit s cukrem. Med vařím do zhoustnutí asi hodinu. Horký jej plním do suchých malých skleniček, zavíčkuji a převrátím na 5 minut dnem vzhůru. Skladuji ho v chladu a temnu.

Stejně vyrobím i sirup s tím rozdílem, že doba vření je 20 minut.

Med i sirup z pampelišek je nejenom dobrý, ale má výrazné účinky protirevmatické, snižuje hladinu cukru, působí dobře na játra a žlučník.

A ještě rada na závěr - květy pampelišek sbírejte tam, kde se nepráší. Květy se před vařením medu nedoporučuje opírat ve vodě, protože by se z nich spláchl pyl.

Hodnocení:
(0 b. / 0 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit


Zpět na homepage
PRODUKT TÝDNE

Kočičí jídelníček by měl být pestrý, chutný a zdraví prospěšný. Lahodná Brit Care kapsička poslouží jako kompletní krmivo nebo jako doplněk k suchému krmivu pro zvýšení rozmanitosti a chuti. Více zde.

BCC_pouch2.jpg

 

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.