Ilustrační foto: pixabay.com

Když vaří muž: Boršč z hovězí kližky, morkových kostí a zeleniny

5. 2. 2021

Stalo se již dlouholetou tradicí, že v únoru vařím bořč. Jelikož mě manželka jen nerada pouští do kuchyně, využiji den, kdy opouští na celé dopoledne byt z důvodu návštěvy lékaře, a vrhnu se nadšeně do práce.

gastronomie recepty

Autor: Václav Soukup

Hodnocení:

(5.1 b. / 18 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Martin Vrba 24.7.2021 18:37

Také miluji boršč, dříve jsem na něj chodil v Praze do automatu Mosvka (později s názvem Arbat) naproti "Slováči". Už léta si ho dělám ale sám. Recept mám podobný, jen ty morkové kosti tam nedávám (ale vyzkouším je na základě vašeho doporučení také) a bramory tam dávám také. Pane Václave, při čtení toho vašeho receptu jsem se rozhodl, že si udělám to vánoční období už asi příští týden. Děkuji!

Jaroslava Handlová 5.3.2021 22:56

To je pochoutka, mám boršč ráda. Dá dost práce, proto je ideální ho udělat hodně, aby byl i na další den. Souhlasím se všemi, kdo uvedli, že další den je ještě lepší.

Alena Švancarová 11.2.2021 12:46

Boršč vařím ráda.Dávám 3 druhy masa,hodně zeleniny,hlávkové zelí a syrovou červenou řepu.Z masa hovězí žebro nebo hrudí,vepřový bůček a kuřecí křídla.Rajčatový protlak,koření.Nekyselím.nesladím.Na talíř zakysanou smetanu zalít polévkou.Neskutečná dobrota a ano den ode dne lepší.

Margita Melegova 10.2.2021 14:23

Vsude pisi o superpotravinach, to neni nic proti tomu kdyz se uvari superborsc na tri dny, rozlezeny chutna jeste vic, jen nedavam brambory.

Hana Rypáčková 9.2.2021 08:52

Mňam.

Milan Pepo 9.2.2021 07:40

Tak za tenhle článek Vám Václave pěkně děkuji. Při čtení jsem si poslintal klávesnici.

Eva Mužíková 6.2.2021 21:08

Také bych se nechala pozvat. Boršč mám moc ráda, namlsal jste mne.

Václav Soukup 6.2.2021 14:18

Děkuji všem za příznivé ohlasy. Brambory jsem tam dal kdysi dávno, když jsem chtěl pořádně nasytit své kamarády a ono se to " chytlo " ! pozval bych Vás velmi rád, ale doba tomu bohužel není nakloněna. Alespoň, že jsem některé inspiroval k jeho uvaření !

Soňa Prachfeldová 6.2.2021 13:16

Chválím, nechala bych se pozvat, když je to pro tolik lidí :-)

Vladislava Dejmková 6.2.2021 12:56

Musím poděkovat za inspiraci, dnes jsem si boršč uvařila. Pochutnali jsme si a budeme si ho vychutnávat i další dva dny.

Načíst starší příspěvky

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Tvarohová bábovka

Trochu jsem experimentovala a protože můj experiment na tvarohovou bábovku dopadl dobře, tak se s…

Elena Valeriánová

Jíst musíme všichni

Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá. Jíst se musí, říkávala moje babička. A ze svých osobních zkušeností dodávala - hlavně, aby bylo co. Prožila dvě války a jako matka čtyř dětí se musela dost ohánět, aby je se svým mužem uživila.

Vladislava Dejmková

Óda na šalše a jíchy (dokončení)

Minule jsme probrali středověké krmě. Nebyla to jen klasika jako je drůbež, ryby nebo vepřové. Na hradech a panských dvorech frčela hlavně zvěřina. A k tomu všemu jíchy a šalše.

Šárka Bayerová

Perníčky trochu jinak

Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle mnou dodaného receptu, se kamarádce vůbec nepodařilo a já si potom připadala hrozně hloupě. Jako kdybych jí poradila špatně.

Dana Straková