Jak si připravit a zavařit vitamínový zelný salát
20. 11. 2016Na výborný zelný salát budeme potřebovat:
Nakrouhané zelí 5 kg
Papriky různé barvy 2 kg
Rajčata 1 kg
Cibule 1 kg
Mrkev 1 kg
Křen 1 kus
Kedlubna 2 kusy
Kopr
Deko nebo Nova 1 balíček
Ocet 2 deci
Cukr nebo sladidlo dle chuti
Olej 2 deci
Postup:
Do velké nádoby dáme najemno nakrájené zelí, papriky nakrájíme na proužky, přidáme rajčata, kopr. Mrkev, kedlubny, křen nastrouháme.
Vše promícháme a zasypeme dekem, polejeme octem a olejem. Přidáme cukr nebo sladidlo dle chuti, znovu promícháme a necháme pár hodin uležet.
Po pár hodinách zelný salát pustí šťávu a my můžeme naplnit zavařovací sklenice, zavíčkovat a zavařit. Já zavařuju jen krátce, tak, aby víčka chytla.
Čtěte dále:
Jak uvařit pouze pro dva?
Když jsem si přečetla článek o tom, zda vaří lépe ženy nebo muži, dostala jsem chuť na téma vaření…
Bylinka se zvláštním jménem: Pískavice řecké seno
Dnes přicházím s další bylinkou. Jmenuje se pískavice řecké semeno - Trigonella foenum-graecum.…
Kopřivy na kari s cizrnou a rajčaty
Hledáte zajímavý recept, jak zpracovat kopřivy ze zahrádky? Vyzkoušejte kopřivy na kari s ciznou a rajčty podle Luštěninové kuchařky Petra Klímy.
Viděli jste už někdy v přírodě pišišvora?
Vím, že otázka je trochu divná, ale budiž. Není to ani zlobivý a pot'ouchle protivný mužíček, ale…
Davova sekaná
Recept jsem přivezl od zeťáka ze Sydney - Austrálie. Takovou tady nikdo nezná. Je vynikající chuti…
Divoká šalvěj na nevolnosti, nadýmání i záněty střev
Ožanka kalamandra (Teucrium chamaedry - lidově divoká šalvěj. Tato medonosná rostlina přitahuje…
Léčivá komonice: zlepšuje prokrvení mozku, má protizánětlivé účinky
Je to tak, žlutá barva je moc hezká a tahle rostlina v přírodě vyloženě přitáhne pozornost každého.…
Namíchejte si vlastní bylinkové soli
Mnozí z vás mají rádi chuť bylinek a často je používají. A zkusili jste si připravit sami…
Meruňkové koláče jsou neuvěřitelná dobrota
Dobrý den přeji těm, kteří mají rádi doma upečené ovocné koláče. Tentokrát jsem zvolila ovoce,…
Dáte si ovocné knedlíky?
Minule jsem psala o koláčích z meruněk a v diskuzi jsem se dočetla, že Zuzana má ráda ovocné…
Kuřecí mňamka na medu s francouzskou hořčicí
Skoro každý večer padne otázka na mého manžela: Co budeme zítra vařit? Odpověď znám už předem: Něco…
Letní mlsání a grilování
Vážení íčkaři, nastal vytoužený čas zralých jahod, malin, třešní a jistě i jiného ovoce, které lze…
Jahodový koláč z drobenky
Jahodové opojení je tady. Já už také pilně sbírám a jahůdky, které nestačím sníst pěkně čerstvé, je radno zpracovat. Co takhle zkusit super rychlý a báječný koláč, po kterém se jen zapráší?
Líbezná rostlinka s něžnými bílými kvítky se používá na ekzémy či lupenku
Tuhle rostlinku najdeme kolem cest, polí, v zahrádkách, parcích, ale i v listnatých lesích. Je to…
Malé - velké řízečky
Ohlasy na moji kulinářskou výzvu mě pobavily. Věrko J., recept znám jen s ředkvičkama, a tak jsem…
Třešňová bublanina à la Ála
Jahodové šílenství střídá šílenství třešňové. Červené plody máme, kam se podíváme. A když už nás nebaví ládovat je do sklenic ani věšet si je na uši, můžeme zkusit bublaninu.
Grilujte podle trendů. Hitem je hermelín, krkovička a omáčka Sri-racha
Milovníci letních trendů, kteří chtějí stylově pohostit své hosty a chtějí si být jisti, že jim bude chutnat, mohou připravit nejoblíbenější české speciality na gril.
Znáte medovník?
Dobrý den. Určitě si budete myslet, že si pletu pojmy s dojmy. Ale ne, i když v počasí, které tu…
Černá ředkev plná vitamínů
Dobrý den. Jak jsem tak listovala ve svých knížkách a prohlížela svoje zápisky, narazila jsem na…
Tato užitečná a krásná rostlina voní po citrónu
Ano a má hodně pojmenování. Je to Verbena citrónová nebo také Aloisie citrónová - latinsky Aloysia triphyla (L'Her.) Britt.
