Pampeliškový salát s modrým sýrem, ořechy a brusinkami
Foto: Z knihy Pampelišky k jídlu od Jany Vlkové

Pampeliškový salát s modrým sýrem, ořechy a brusinkami

28. 3. 2019

Nebude to trvat dlouho, kdy louky a trávníky zaplaví žluté pampelišky. Jejich listy a kořeny jsou velmi zdravé a lze je používat i v kuchyni. Zde je recept na chutný pampeliškový salát s modrým sýrem, ořechy a brusinkami.

Sladká chuť sušených brusinek se nádherně snoubí s mírně hořkými pampeliškovými listy. 

200 g pampeliškových listů
ocet, hořčice, sůl, pepř, olej na klasickou zálivku
100 g modrého sýra typu niva
100 g vlašských ořechů
100 g sušených brusinek

 Postup

Pampeliškové listy dobře omyjte a nakrájejte napříč na plátky.
Připravte zálivku: v octu rozmíchejte hořčici, sůl a pepř. Přidejte olej a vyšlehejte hladkou emulzi. Listy dejte do mísy, svlažte zálivkou a nechte odpočinout. Je lepší, pokud použijete vybělené listy, není to ale nutné.
Sýr nakrájejte na kostičky, ořechy nasekejte na hrubo a spolu s brusinkami zlehka vmíchejte do salátu.

Recept je převzatý z knihy Pampelišky k jídlu od Jany Vlkové.

 

 

 

 

Hodnocení:
(0 b. / 0 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit


Zpět na homepage
PRODUKT TÝDNE

Pořiďte svému mazlíkovi kvalitní krmivo. Konzervy Brit Mono Protein jsou vhodné pro psy s citlivým zažíváním, alergiemi a potravinovou intolerancí. Více zde.

produkt týdne.jpg

 

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

TÉMATA