Houby s vejci

Houby s vejci

15. 9. 2014

Houby rádi sbíráme a také je rádi jíme ve všech úpravách. Přesto z prvních nasbíraných hub dělám pravidelně smaženici. Je nejsnadnější, nejrychlejší a pro mě i nejlepší.

Suroviny:
směs různých druhů hub (suchohříbky, babky, růžovky, praváci, ryzce, kuřátka, modráci - prostě to, co kdo sbírá)
olej, máslo nebo slanina
vejce - podle počtu jedlíků a množství hub
mletý kmín, sůl, pažitka nebo zelená cibulka, ředkvičky

Postup:
Očištěné houby nakrájím na plátky, osolím, okmínuji a dusím na tuku pod pokličkou ve vlastní šťávě asi půl hodiny. Ke konci často promíchám, přichycují se ke dnu. Mezitím nakrájím dobře omytou zeleninu. Až se přebytečná voda vydusí, vklepnu vejce a míchám, dokud neztuhnou na požadovanou hustotu.

Rozdělím na talíře a buď bohatě posypu, nebo kolem ozdobím pažitkou, cibulkou či kombinací zeleně a ředkviček. Místo ředkviček chutnají i rajčátka.

A pak si pochutnáváme s chlebem i bez chleba a já se v duchu procházím lesem, kde jsme tu dobrotu nasbírali. Mytí nádobí se většinou ujme partner, což pokládám za milé poděkování za to, že jsem dobře uvařila.

Všem milovníkům hub přeji dobrou chuť!

Hodnocení:
(5 b. / 1 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

Fotogalerie

Zpět na homepage
PRODUKT TÝDNE

Pořiďte svému mazlíkovi kvalitní krmivo. Konzervy Brit Mono Protein jsou vhodné pro psy s citlivým zažíváním, alergiemi a potravinovou intolerancí. Více zde.

produkt týdne.jpg

 

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

TÉMATA
AKTUÁLNÍ ANKETA

Budete letos hlídat vnoučata více než v předchozích letech? (Vzhledem k omezenému cestování do zahraničí)?

Ano, budu mít vnoučata na delší dobu než loni

25%

Ještě nevím

20%

Ne, bude to přibližně stejné jako v předchozích letech

28%

Vnoučata o prázdninách už delší dobu nehlídám

27%