Tahle země není jenom pro mladý
Gastronomie
Sýrové roládky na jedno zakousnutí
Na talíři působí efektně a výborně chutnají. Sýrové roládkové jednohubky, stejně jako nivové trubičky, nechybějí na „jiříkovských“ rautech. Vaření je umění. A studená kuchyně stojí na vrcholu této pyramidy.
Kadeřávek zažívá oprávněný boom
Opomíjená zelenina kadeřávek, chcete-li kapusta kadeřavá, slaví v posledních pár letech slavný návrat také do českých kuchyní. Oblíbená je ale po celém světě - pro svou nenáročnost, chuť a především cenné vitaminy a minerály.
Jak vařily naše prababičky: staročeský domácí chléb
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? Právě o tom pojednává gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky.
Jídlo od babičky. Proč ho vnoučata nejí?
Dříve byl pojem babička spojován s dobrým jídlem. Říkalo se: Těšíme se k babičce na oběd. Nyní kvůli jídlu často dochází k hádkám v rodinách. Vnuci se ofrňují a způsob, jakým vaří někteří starší lidé, se jim nezdá. Stravovací návyky jsou jedním ze současných největších rozdílů mezi generacemi.
Drastické diety císařovny Sissi. Vyzkoušejte její salát s bodlákovým olejem
Dvojici Františka Josefa I. a jeho manželku Alžbětu Bavorskou si dnes většina lidí spojuje spíše s postavami ztvárněnými v romantickém, pohádkově laděném dvoudílném filmu Sissi s Romy Schneiderovou v hlavní roli. Pojďme se podívat více do reality, a nejlépe přes jídlo.
Mám ráda kuchařské knihy VII.díl
Vážení přátelé. Dlouho jsem přemýšlela, co mám vlastně do dalšího dílu napsat. A tak mě napadlo, že…
Chřest, kapary, kambala. Jak se vařilo za první republiky?
Mnohé z toho, co nyní považujeme za luxusní a módní, běžně používaly hospodyňky v období první republiky. Umět vařit tehdy patřilo k dobrému vychování a dívky se ve školách učily, jak udělat jíšku do polévek a omáček.
Posedlost slovem bio končí
Biochipsy, biokečup, biovíno, ba dokonce i biowhisky. Přípona bio, která původně měla označovat zdravé potraviny, které nepřišly do kontaktu s žádnou chemickou látkou, se už používá i na produkty zcela nezdravé. Vlastně už ztratila svůj původní význam. Doba nadšení biopotravinami končí.
Šizení potravin. Neuvěříte, co všechno bylo možné najít v jídle
Sádra v mouce, cihly v paprice, cukr ve víně. Nemysleme si, že nekvalitní a šizené potraviny jsou fenoménem současnosti. Objevovaly se i v minulosti a šlo o pořádně rafinované metody.
Prostřeno "po německy"
Před pěti lety jsem se poprvé vydala za prací do Bavorska a s láskou a obdivem, mimo jiné, koukala…
Jak vařily naše prababičky: Solnohradské řízky
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě…
Jak vařily naše prababičky: tradiční škubánky s mákem
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? Právě o tom pojednává gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky.
Jak vařily naše prababičky: Celer, nejen výtečné afrodisiakum
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? O tom pojednává náš gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky.
Mám ráda kuchařské knihy VI.díl
Přátelé, týden se s týdnem sešel a já se pustila do dalšího dílu o ,,vaření-nevaření,, , jak to…
Jak vařily naše prababičky: výtečné škvarkové placičky
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? Právě o tom pojednává gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky.
Doporučujeme
Články z Drbna.cz
Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.
Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:
- Váš nejnovější článek
- Nejnovější komentáře k vašim článkům
- Nové vzkazy od přátel
- Nové žádosti o přátelství
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí.
